올리브오일 박사가 알려주는 제대로 된 정보

메디컬 그레이드 올리브 오일은 무엇인가?

치매 예방, 심장 건강, 당뇨 관리, 암 예방 효과

수천년 동안 인류가 먹어온 식품으로, 안전성과 효능이 입증된 천연 영양제

연구소 검사를 통해 검증된 폴리페놀 함량 밑 산도

1. 올리브 오일에 대해 남다른 열정을 갖고 계신 걸로 알고 있는데요, DNA유전자 검사 회사 대표께서 어떻게 올리브 오일에 대해 관심을 갖게 되셨나요?
2. 검사를 통해 치매 유전자를 발견하고 뇌 건강에 대해 심각하게 고민하게 된 시기가 있었 음.
3. MIND 식단(저속노화 & 치매예방 식단) 을 알게 되었는데, 그 중에서도 올리브 오일이 뇌 건강을 보호하는 데 큰 역할을 함.
4. 암 환자도 공복에 올리브오일을 섭취하는 걸 봤는데, 그 만큼 효과가 있나요?
5. 암 환자는 영양제도 조심해서 먹어야되는데 거의 유일하게 암 전문의들도 올리브 오일은 추천
6. 올리브 오일의 폴리페놀 성분이 치매 예방은 물론, 암 세포를 공격하고, 당뇨 환자의 혈당 수치에 도움
7. 어떤 영양소의 효과가 과학적으로 입증 방법이 다양 (세포, 생쥐, 소그룹, 인종, 인류)
8. 이런 효과도 물론 중요하지만 올리브 오일은 5000년 이상 인류가 섭취하고 있어 안전성과 효능이 이미 검증 된 천연 영양제.
9. 좋은 올리브 오일을 찾으러 오랜기간 농장을 찾아 다니셨다고 들었는데요…
10. 한국 백화점엔 올리브 오일 섹션이 따로 있을 정도로 질 좋은 오일에 대한 관심이 많음.
11. 한 병에 500불 이상하는 고가의 제품을 환자들께선 공복에 드시고 계심.

문제 1. 올리브오일의 핵심 성분인 폴리페놀이 얼마나 들어있는지에 대한 표기가 없어 신뢰가 안됨.

문제2.  올리브 오일의 82%가 짝퉁이거나 혼합유 (Forbes 2023).

문제 3. 올리브 오일이 유럽에서 수입되다 보니, 컨테이너로 몇 달 동안 적도를 지나 운송되는 과정에서  

              산패가 일어나 원래의 질 좋은 성분이 현저히 떨어짐.

(산패가 되었거나 혼합이 된 제품은 오히려 염증을 유발해서 우리가 원하는 효과는 없고 발암 물질이 되어 오히려 건강을 해칠 수 있음.)

• 그래도 엑스트라 버진 등급을 받은 올리브 오일은 괜찮지 않을까요?
• 올리브 오일의 항산화 효과와 항염증 효과는 폴리페놀 성분에서 나옴.
• 일반 엑스트라 버진 올리브 오일은 폴리페놀 함량이 낮음.
• 일반적으로 암 환자나 치매 환자가 공복에 복용하는 올리브 오일은 메디컬 그레이드 임.
• 단순히 요리에 쓰이는 것을 넘어서, 건강을 위해 철저한 관리와 품질 테스트를 거친 오일.
• 그렇다면 메디컬 그레이드 올리브 오일과 일반 엑스트라 버진 오일의 차이점은 무엇인가요?

Extra Virgin:  산도 0.8 / 폴리페놀 200

Medical Grade: 산도 0.2 / 폴리페놀 500

우리 제품 (OliveDNA): 산도 0.04 / 폴레페놀 900

• 산도가 낮을수록 항산화 성분이 더 잘 보존되는데, 일반 엑스트라 버진 올리브 오일의 산도는 0.8이지만 저희는 0.04 미만으로 20배 차이가 남.
• 폴리페놀은 성분은 뇌와 몸의 염증을 줄이고, 세포를 보호하는 항산화 보호막 역할을 하는데 저희 메디컬 그레이드 제품은 폴리페놀 수치가 900으로, 4배 이상이 더 많음.
• 그래도 Organic 등급을 받은 올리브 오일이라면 괜찮지 않을까요?
• 국가나 기관마다 Organic 기준에 차이가 있어, 오가닉 제품에서 납성분이 검출되는 일이 꾀 많음.
• 납은 뇌에 영향을 미치는 중금속으로, 오히려 뇌와 신경계를 손상시키고 치매나, ADHD를 유발함.
• 우리 농장은 다람쥐, 새가 곤충으로부터 보호 함

• 출시하신 OliveDNA는 어떻게 다른가요?
• Medical grade로 일반 엑스트라 버진 보다 20배 이상 낮은 산도 /  상위 0.01%의  높은 폴리페놀 함량
• USDA에서 Organic 인증 받은 제품으로 믿을 수 있음.
• 100% 캘리포니아 농장에서 수확해서 현장에서 당일 추출 함.
• 연구소에서 철저한 성분 검사를 진행 해 산도와 폴리페놀 함량을 표기 함
• 연구소에서 검사한 성분 리포트도 제공 함
• 캘리포니아산 올리브 오일 시즌이 언제 인가요? 어떻게 주문이 가능 할까요?
• 켈리포니아에서는 신선한 올리브 오일은 11월 말부터 시작해서 두 달 동안만 수확이 가능.
• 오늘 전화로 주문해 주시면, 수량을 미리 확보해 놓을 수 있습니다.
• 주문하신 오일은 12월에 배송될 예정입니다.

한국어 상담: (213) 602-8889

• 올리브 오일을 꾸준히 섭취했을 때 효과는?
• 알츠하이머 치매 예방:

1. 올리브 오일의 20가지 폴리페놀 성분 중 특히 올레오칸탈은 아밀로이드-베타 플라크 형성을 최대 50% 억제 함. (Frontiers in Aging Neuroscience, 2016; Journal of Alzheimer’s Disease, 2015).

• 올리브 오일이 포함된 마인드 식단으로 알츠하이머병 위험을 53% 감소시키는 것과 관련이 있습니다 (The American Journal of Clinical Nutrition, 2014)
• 항염증 효과:

올리브 오일의 폴리페놀과 비타민 E는 성분은 강력한 항염증 효과가 있어, 만성 염증을 줄이고 세포 손상을 막음으로 노화의 속도를 줄이는데 도움이 됨. (Molecular Nutrition & Food Research, 2018).

• 인지 기능 향상:

올리브 오일에 포함된 주요 지방산인 올레산은 뇌의 신경세포막을 구성하는 데 기여하고 신경세포의 기능과 신호 전달을 도움. 노인에서 인지 저하 위험을 40% 낮춤. (Journal of Alzheimer’s Disease, 2015).

• 암 예방:

올리브 오일의 올레오칸탈 성분은 암세포를 공격하고 암세포의 자멸을 유도하여 유방암과 대장암 발생 위험을 낮춤. (American Journal of Clinical Nutrition)

• 뇌졸중 및 심장병 위험 감소:

올리브 오일이 포함된 단일불포화지방은 LDL (나쁜 콜레스트롤)을 낮추고 HDL(좋은 콜레스트롤)을 높여 시혈관 겅강에 도움. 심혈관 질환 위험 30% 낮춤 (New England Journal of Medicine)

• 혈당 관리:

올리브 오일을 식단에 추가한 당뇨병 환자 인슐린 감수성 개선되고, 혈당 수치가 안정적으로 조절 됨 (Diabetes Care).

앤드류 지  대표

• Columbia 대학 학사 졸업
• Northwestern 대학 석사 졸업
• KAIST 석사 졸업
• 서울대학교 의과대학 의학박사 과정
• 주식회사 지니얼로지 대표이사

연구소 위치

UCLA-Harbor Medical Center:  1124 W. Carson St., Torrance, CA 90502