캘리포니아주에서 식품의 신선도를 표시하는 레이블이 “SELL BY”에서 “USE BY”로 바뀝니다.
개빈 뉴섬 주지사가 서명한 새법에 따라 2026년 7월부터 가주에서는 식품의 신선도를 측정하는 데 있어 표준화된 레이블을쵸 의무화합니다.
이에 따라, 가주의 식품 판매업자들은 기존의 ‘SELL BY” 레이블을 없애고 “Best if Use By” 혹은 “Use By”라는 레이블로 대체해야 합니다.
‘BEST IF USE BY”는 최고의 품질을 보장하는 날짜이며, “USE BY”는 식품이 안전한지를 보장하자는 날짜입니다.
현재 사용되고 있는 “SELL BY”는 판매 기준 날짜로 소비자가 식품의 신선도를 판단하기 위해 사용하는 것이 아니라 매장에서 재고를 관리하는 데 사용되기 때문에 소비자들에게 혼란을 야기해왔습니다.
우유부터 빵까지 모든 제품에서 발견되는 판매 기준 날짜는 실제로 식품이 안전한지 여부를 알려주지 않기 때문입니다.
식품의약국은 이같은 혼란으로 인해 전국적으로 음식물 쓰레기의 약 20%가 발생한다고 밝혔습니다.
FDA에 따르면 캘리포니아에서만 매년 약 600만 톤의 멀쩡한 음식이 버려지고 있습니다.
달걀과 맥주, 맥아 음료 등 몇 가지 예외조항이 있습니다.
해당 법안은 음식물 쓰레기를 줄이고 기후 배출량을 줄이며 소비자 비용을 절약하자는 취지로 마련됐습니다.
라디오 서울 정 연호 기자
