[시니어 라이프] 뇌를 망가뜨리는 나쁜 단백질은 왜 생기나요?

뇌를 망가뜨리는과도한 알파-아밀로이드 단백질의 역활과 생기는 이유를 알아보겠습니다.

알파-아밀라이드 단백질은 뇌의 기능에 중요한 역할을 합니다. 이 단백질은 뇌의 신경세포 간의 신호 전달을 도와주며, 뇌의 건강과 기능에 필수적입니다.

그러나 뇌에 생성된 베타 아밀로이드는 보통 분해되어 제거되지만 과잉 생산되거나 제거가 잘 안 되면 단량체들이 응집되고 응집된 아밀로이드가 신경세포 외부에 쌓여 플라크를 형성하여 신경세포 외부에 쌓여 플라크를 만듭니다. 이 플라크가 신경세포를 손상시키고 염증반응을 유발 합니다. 이러한 과정의 비정상적인 진행이 알츠하이머병과 같은 신경퇴행성 질환의 주요 원인이 됩니다. 단백질 제거 시스템에 문제가 생기면 이런 축적이 가속화될 수 있습니다.

아밀로이드 생성을 증가시키는 음식:

1. 고지방, 고칼로리 음식

• 포화지방이 많은 육류
• 트랜스지방이 포함된 가공식품
• 튀긴 음식들

1. 단순당이 많은 음식

• 설탕이 많이 들어간 과자, 음료
• 정제된 탄수화물 (흰 빵, 과자류)

반대로, 아밀로이드 생성을 억제하는 음식:

1. 항산화 물질이 풍부한 식품

• 베리류 (블루베리, 딸기 등)
• 녹색 잎채소
• 견과류
• 오메가-3가 풍부한 생선 (고등어, 연어)

1. 커큐민이 포함된 식품

• 강황
• 카레

1. 식이섬유가 풍부한 식품

• 전곡류
• 콩류
• 채소류

건강한 식단을 위한 조언:

• 지중해식 식단 추천 (올리브오일, 생선, 채소 위주)
• 가공식품 섭취 줄이기
• 신선한 재료 위주의 식사하기
• 적절한 수분 섭취 유지

이러한 식단 조절과 함께 규칙적인 운동, 충분한 수면도 아밀로이드 단백질 축적 예방에 도움이 됩니다.